Факты и киноляпы. Мечты Дзиро о суши

Факты

Есть суши руками допустимо. Так и поступают многие посетители ресторана Дзиро.

В одной из сцен демонстрируется, как нужно правильно обмакивать суши в соевый соус. Суши необходимо перевернуть вверх ногами, чтобы поверхности соуса касался только ломтик рыбы. В ресторанах для состоятельных клиентов шеф-повар сам смазывает суши соевым соусом с помощью специальной кисточки.